La nouvelle tête Blackstar possède une puissance de 700 watts. elle dispose des mêmes fonctions que les plus petits amplis de la série mais avec davantage d’options.
On retrouve trois options : Classic, Modern et Flat. elle propose également trois saturation : Overdrive, Distorsion et Fuzz et une égalisation à trois bande. Enfin, le nouveau U700 embarque trois effets : un compresseur avec son potard dédié, un chorus et un Octaver. Ces deux derniers ne disposent que d’un switch d’activation.
Le U700 est équipé d'une sortie USB, casque et une directe. On peut utiliser ou non la simulation de haut-parleur.
Blackstar a également sorti trois enceintes pour accompagner cette nouvelle tête. On a le choix entre une enceinte 1x15 baptisé U115C, une enceinte 2x10 dénommée U210C et une enceinte 4X10 appelée naturellement U410C.
